Ketogene Rezepte: Keto burger brötchen
Keto Burger Brötchen: Low Carb & Glutenfrei
Burger genießen ohne schlechtes Gewissen? Mit diesen Keto-Burger-Buns kannst du dein Lieblingsgericht ganz einfach gesünder machen – ohne Weizenmehl, Zucker oder unnötige Zusatzstoffe.
Dieses Rezept ist schnell, einfach und alltagstauglich, sodass du nie wieder auf Burger verzichten musst. Lass dich inspirieren und probiere die besten Keto-Burger-Buns, die du je gegessen hast! Denn für viele scheitert die ketogene Version von Burgern am Brötchen, nicht am Belag! Also probiere diese leckeren Burger-Buns unbedingt aus und belege deinen Keto-Burger mit deinen liebsten Zutaten!
Auf unserem Keto-Rezepte-Blog erwarten dich laufend tolle Rezepte für die ketogene Ernährung! Viel Spaß beim Nachmachen!
Zutaten:
- 200 g Doppelrahmfrischkäse
- 2 Eier
- 100 g Leinsamen
- 2 EL Mandelmehl
- Salz
- Olivenöl
Starte, indem du den Frischkäse mit den 2 Eiern vermengst. Nimm zum Verrühren entweder eine Küchenmaschine oder einen Handmixer – natürlich geht auch ein Löffel oder ein Schneebesen. Achte darauf, dass eine cremige Masse entsteht. Dann kommen die Leinsamen hinzu und anschließend das Mandelmehl.
Verrühre die gesamte Masse noch einmal kräftig. Füge dann eine gute Prise Salz hinzu. Achtung: Jetzt muss die Masse quellen (ca. 15 Minuten), damit die Leinsamen aufquellen und die Masse fester wird. Gib nun die Masse als runde, kleine Brötchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech. Die Größe der Brötchen kannst du variieren, wie du möchtest. Beträufle sie mit etwas Olivenöl, bestreue sie mit Salz und schiebe sie anschließend in den Ofen.
Lasse die Brötchen bei 180 Grad Ober-/Unterhitze ca. 45 Minuten backen. Herausnehmen, abkühlen lassen und nach Belieben belegen!
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