Ketogene Rezepte: Keto Knäckebrot
Keto Knäckebrot: Keto & knusprig kross
Viele Menschen denken, dass eine ketogene Diät bedeutet, auf alles zu verzichten – vor allem auf Brot. Aber das muss nicht sein! Mit nur wenigen Zutaten backen wir gemeinsam ein Keto Knäckebrot, das nicht nur perfekt für unterwegs ist, sondern sich auch hervorragend als Belag eignet. Mit Käse, Tomaten, Körnigem Frischkäse oder was dein (Keto)-Herzo gerade begehrt 😉
Perfekt für Picknicks, das Büro oder die Uni. Wir erklären Schritt für Schritt, wie man das Rezept zubereitet und geben dir Tipps, wie es richtig knusprig wird. Und das Beste daran: Du brauchst weder komplizierte Zutaten noch viel Zeit.
Dieses Keto Rezept ist einfach unschlagbar!
Zutaten:
Zutaten:
– 50 g Mandelmehl
– 50 g Leinsamen
– 50 g Sonnenblumenkerne
– 50 g Kürbiskerne
– 200 ml heißes Wasser
Zubereitung:
Vermische zunächst alle trockenen Zutaten miteinander. Verfeinere dann nach Belieben mit etwas Salz, Gewürzen und einem Schuss Olivenöl.
Vermenge die Zutaten und gebe dann Schluck für Schluck das heiße Wasser hinzu. Rühre die Masse dann kräftig, bis ein glatter, homogener Teig entsteht. Optional kannst du auch noch etwas Flohsamenschalen hinzu geben.
Verstreiche die Masse dann mit einem Löffel oder Spatel glatt und dünn in rechteckiger Form auf einem Backblech. Gebe das Knäckebrot anschließend in den Ofen und lasse es bei 160 Grad Ober- Unterhitze ca. 30-45 Minuten backen, bis es goldbraun ist. Lasse das Brot anschließend abkühlen, bis es nicht mehr heiß ist, breche es nach Belieben in Stücke und genieße dein Keto Knäckebrot!
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