Keto pralinen
Keto Trüffel Pralinen – das perfekte süße Keto Rezept 🍫
Auf vielfachen Wunsch kommt hier endlich das Rezept für meine super einfachen und unglaublich leckeren Keto Trüffel Pralinen 😍
Wenn du Schokolade genauso liebst wie ich, dann wirst du dieses Keto Rezept feiern. Diese kleinen Keto Pralinen sind intensiv schokoladig, herrlich cremig und dabei komplett zuckerfrei. Ein einziges Stück reicht oft schon aus, um deine Lust auf Süßes zu stillen – ganz ohne Blutzuckerachterbahn.
Warum du dieses Keto Rezept lieben wirst
Gerade bei der ketogenen Ernährung oder einer Low Carb Ernährung fehlt vielen etwas Süßes. Doch genau hier zeigt sich: Keto bedeutet nicht Verzicht.
Diese Keto Trüffel sind:
wunderbar cremig
angenehm sättigend
kohlenhydratarm
zuckerfrei
schnell gemacht
perfekt als Dessert oder Snack
Durch den hohen Fettanteil und die ausgewählten Zutaten passen sie ideal in deine ketogene Ernährung. Kein Industriezucker, keine versteckten Kohlenhydrate – nur echter Schokoladengenuss in seiner besten Form.
Weitere Rezepte findest du in unserem Blog hier!
Zutaten:
- 200 g Edelbitter Schoko-Drops
- 75 ml Sahne
- 30 g Schoko-Drops zum Dekorieren
optional: Kokosflocken oder Kakao
Zubereitung
Zuerst die Schokolade zusammen mit der Sahne vorsichtig schmelzen. Am besten funktioniert das über einem Wasserbad oder bei sehr niedriger Hitze direkt im Topf. Wichtig ist, die Masse regelmäßig umzurühren, damit nichts anbrennt und eine schön gleichmäßige, cremige Konsistenz entsteht.
Sobald alles vollständig geschmolzen ist, die Schokoladen-Sahne-Mischung etwas abkühlen lassen und anschließend in den Kühlschrank oder – wenn es schneller gehen soll – für kurze Zeit ins Gefrierfach stellen. Die Masse sollte fest genug werden, damit sie formbar ist, aber nicht komplett durchhärtet.
Sobald die Konsistenz stimmt, mit einem Löffel kleine Portionen abstechen und mit den Händen zu gleichmäßigen Pralinenkugeln rollen. Anschließend die Kugeln in Backkakao wälzen, bis sie rundum schön bedeckt sind.
Die fertigen Pralinen im Kühlschrank aufbewahren, damit sie ihre Form behalten – und natürlich gut gekühlt genießen. 😍
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