Keto snickers
Keto Snickers
Das perfekte Keto Rezept für alle, die Süßes lieben 🍫🥜
Wer sagt eigentlich, dass Süßigkeiten und ketogene Ernährung nicht zusammenpassen?
Dieses Keto Snickers Rezept beweist das Gegenteil: cremig, schokoladig, leicht salzig und mit perfektem Crunch – aber ohne Zucker, ohne Blutzuckerachterbahn und ohne Heißhunger danach.
Wenn du auf der Suche nach einem Keto Rezept für Süßes, einer Alternative zu klassischen Snickers oder generell nach Keto Süßigkeiten ohne Zucker bist, wirst du dieses Rezept lieben.
Denn hier bekommst du:
echte Zutaten
gesunde Fette
etwas Protein
keine versteckten Zucker
kein Blutzuckerchaos
Und das Beste? Es ist einfacher gemacht, als du denkst.
Weitere Rezepte findest du in unserem Blog hier!
Zutaten:
Boden
120 g Mandelmehl
50 g Butter (geschmolzen)
1–2 EL Erythrit oder Allulose
1 Prise Salz
Karamell-Schicht
100 g Erdnussbutter (100 %, ohne Zucker)
60 ml Sahne
1 EL Butter
1 EL Erythrit oder Allulose
1 Prise Salz
40 g gehackte Erdnüsse
Schoko-Schicht
100 g dunkle Schokolade (90–100 %)
1 TL Kokosöl
Zubereitung
Der Boden
Mische Mandelmehl, geschmolzene Butter, Erythrit (oder Allulose) und eine Prise Salz gründlich miteinander.
Drücke die Masse fest in eine mit Backpapier ausgelegte Form.
Stelle sie für etwa 10 Minuten in den Kühlschrank, damit der Boden fest wird.
Die Karamell-Schicht
Erhitze Sahne, Butter und Süßungsmittel kurz in einem kleinen Topf.
Rühre anschließend die Erdnussbutter unter, bis eine cremige Masse entsteht.
Füge die gehackten Erdnüsse hinzu und verteile die Mischung gleichmäßig auf dem gekühlten Boden.
Schneide die Masse bereits in Riegelform und stelle alles für ca. 1 Stunde ins Gefrierfach, damit es richtig fest wird.
Die Schokoladenschicht
Schmelze die dunkle Schokolade zusammen mit dem Kokosöl vorsichtig im Wasserbad.
Tauche die gefrorenen Riegel vollständig in die Schokolade, bis sie rundum bedeckt sind.
Danach nochmals für etwa 30 Minuten kalt stellen.
Und dann: genießen. 😍
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