Keto twix
Keto Twix – low carb, zuckerfrei & schmeckt wie das Original
Wenn du auf der Suche nach einem einfachen und richtig leckeren Keto Rezept bist, das deine Lust auf Süßes stillt, dann wirst du diese selbstgemachten Keto Twix lieben. Dieses Rezept vereint alles, was man von einem klassischen Schokoriegel kennt – knuspriger Keksboden, cremiges Karamell und zarte Schokolade – nur eben in einer low carb und zuckerfreien Variante. Perfekt also für alle, die sich ketogen ernähren oder bewusst auf Zucker verzichten möchten.
Gerade beim Keto Backen ist es oft eine Herausforderung, bekannte Lieblingssüßigkeiten nachzubauen, ohne dabei auf Geschmack zu verzichten. Doch genau hier punktet dieses ketogene Back-Rezept: Mit wenigen Zutaten und ohne komplizierte Schritte zauberst du dir einen Snack, der nicht nur sättigt, sondern auch richtig glücklich macht. Die Kombination aus gemahlenen Mandeln, Butter und einer zuckerfreien Süße sorgt für einen wunderbar mürben Keksboden, während das selbstgemachte Karamell eine herrlich cremige Note bringt.
Das Beste daran: Dieses Keto Twix Rezept ist nicht nur schnell gemacht, sondern auch vielseitig. Du kannst es nach Belieben anpassen, zum Beispiel mit extra Crunch durch Nüsse oder einer besonders intensiven Schokoladenschicht. Gleichzeitig bleibt es ein ideales low carb Dessert, das sich perfekt vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren lässt.
Ob als Snack zwischendurch, als süße Belohnung oder als Highlight für Gäste – diese zuckerfreien Keto Twix zeigen, dass Genuss und eine ketogene Ernährung wunderbar zusammenpassen. Ein echtes Must-Try!
Weitere Rezepte findest du in unserem Blog hier!
Zutaten:
Mürbeteigboden:
• 150 g Mandelmehl
• 34 g Erythrit oder anderes Süßungsmittel nach Wahl
• 57 g Butter, geschmolzen
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Karamell:
• 240 ml Sahne
• 75 g Erythrit oder anderes Süßungsmittel nach Wahl
• 28 g Butter
• 1 Prise Salz
Schokoladen-Topping:
• 100 g zuckerfreie Schokodrops oder dunkle Schokolade mit 85–90 % Kakaoanteil, geschmolzen
• 27 g Kokosöl
Zubereitung
Für die Zubereitung der Keto-Twix wird zunächst die Butter geschmolzen und anschließend mit den gemahlenen Mandeln sowie dem Süßungsmittel zu einem mürbeteigartigen Keksboden verrührt. Dieser Teig wird dünn in eine Backform gedrückt und bei 180 °C Ober-/Unterhitze etwa 10 Minuten gebacken, bis er leicht goldbraun ist.
Während der Keksboden im Ofen ist, wird das Karamell vorbereitet. Dafür werden Sahne, Butter und Süßungsmittel in einem Topf erhitzt, kurz aufgekocht und anschließend bei mittlerer Hitze etwa 10 bis 15 Minuten unter regelmäßigem Rühren köcheln gelassen, bis die Masse deutlich eindickt. Danach lässt man das Karamell etwas abkühlen.
Sobald der Keksboden fertig gebacken und leicht abgekühlt ist, wird das Karamell gleichmäßig darauf verteilt. Die Form kommt anschließend kurz in den Kühlschrank, damit die Karamellschicht etwas fester werden kann.
In der Zwischenzeit wird die Schokolade zusammen mit etwas Kokosmilch geschmolzen. Diese flüssige Schokolade wird dann als letzte Schicht über das leicht gekühlte Karamell gegossen und glatt gestrichen.
Zum Schluss wird das Ganze erneut in den Kühlschrank gestellt, bis alle Schichten vollständig fest sind. Danach kann die Masse in Riegelform geschnitten werden und die Keto-Twix sind servierbereit.
Du brauchst Hilfe bei deinem KETO Start? Rezepte für jeden Tag.
Kostenlose 7 Tage Keto Challenge mit Florence und Andi
Jetzt kostenlos anmelden
- die ketogene Ernährung etablieren
- Teil einer Gruppe von knapp 200 Gleichgesinnten sein
- Dich wohl fühlen und eine leichte Ernährung entdecken
- wieder satt werden und dabei abnehmen
- wähle selbst, ob vegetarisch oder normal