Ketogene Rezepte: No Bake Cheesecake
Keto Cheesecake ohne Ofen
So ein Cheesecake ist doch immer etwas Feines! Doch nicht jeder hat einen Ofen oder möchte extra den Ofen anschmeißen! Dieser No Bake Cheesecake ist nicht nur ultra cremig, sondern enthält auch echt wenig Zutaten für einen Cheesecake – ohne Mehl und ohne Zucker hält er außerdem deinen Blutzuckerspiegel stabil!
Für weniger Heißhunger, aber mehr Genuss! Keto Cheesecake ohne Ofen: Ultra cremig, ultra schnell, ultra lecker 🙂
Auf unserem Keto Rezepte Blog erwarten dich laufend tolle Rezepte für die ketogene Ernährung! Viel Spaß beim Nachmachen!
Zutaten:
- 100 g Mandelmehl
- 3 EL geschmolzene Butter
- 100 ml Pflanzenmilch
- 200 g Frischkäse natur
- 200 g Joghurt natur
- 50 g Erythrit
- optional: Vanilleprotein für den Geschmack
- Zum Garnieren: Blaubeeren, Kakao-Nibs
Für den Boden Mandelmehl mit geschmolzener Butter, Pflanzenmilch und 30 g Erythrit vermengen bis ein homogener Teig entsteht. Diesen in eine kleine Springform (18 cm) geben und in den Kühlschrank stellen. Für die Creme Frischkäse mit Joghurt und restlicher Süße sowie optional Vanilleprotein (oder Vanilla Aroma) vermengen.
Die Creme auf den gekühlten Boden geben und alles im Kühlschrank mindestens 4 Stunden, noch besser über Nacht kaltstellen. Nach Belieben dekorieren und servieren. Guten Appetit!
Du bist auf der Suche nach weiteren süßen oder salzigen Rezepten? Hier wirst du fündig!
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